最高品質のコーヒー豆を売っているのに、立地のせいであまり知られていない「HIDE COFFEE BEANS」に行ってきました。
取り扱っているのはスペシャルティコーヒーと呼ばれる「最高品質のコーヒー豆」
店内に設置した焙煎機で毎日焙煎しているので、新鮮な状態の最高級コーヒーを購入できる事ができる名店です。
東雲の目立たない場所にひっそりと
イオン東雲の反対側。
豊洲からだと東雲橋を渡ってすぐの道路を、右に入った場所。
ちょうどセブンイレブンの手前を曲がって、少し進んだ所にお店があります。
向かいの道路から撮影した入り口部分。
建物自体もお店が入っているような雰囲気ではないので、なおのこと気付きにくいです。
私が「普段通らないので、こんな所にお店があるなんて知らなかったです」と伝えたところ、お店の方も「もう8年くらいここでやってるんですけど、いかんせん場所が悪いんで」とおっしゃってました。
本格的なコーヒー豆が買える希少なお店なのにもったいないですね。
店内の様子
中はさほど広くないです。
４、５人も入るといっぱいになる位でしょうか？
ただ、その手狭さのおかげもあってか、お店に入った瞬間から焙煎したコーヒーの良い香りが店内に広がっています。
この香りがなんとも良くて、購買意欲をそそられます。
販売しているコーヒー豆はカウンターに展示されてます。
オリジナルの「HIDEブレンド」は売り切れてました。
私がついた時には2名、私が買っているときにも1名入店してきたので、結構買いに来ている人はいるのかもしれません。
カウンター席が3席ありました。
普段はここで飲めるみたいですが、今はコロナでイートインは行っていないそうです。
2種類買ってみました
せっかくなので今回は2種類買ってみました。
どちらも酸味が少しあってフルーティーな感じだそうです。
ちなみにコーヒ豆のまま買うこともできれば、その場で挽いて粉にする事も可能。
今回は挽いてもらいました。
左が「イルガチェフェ 100g 900円（税込み）」
右が「SINONOME BLEND 100g 800円（税込み）」
イルガチェフェはコーヒー発祥のエチオピアの中でも、絶大な人気のある地域の名前。
スペシャルティコーヒーの申し子とも言われるブランドだそうな。
ちなみにスペシャルティコーヒーとは「生産国に置いての栽培管理・収穫・生産処理・選別・品質管理が適正に行われ、欠点豆の混入が極めて少ない高品質なコーヒー生豆」の事です。
100g 800円、900円となると結構な値段だと思います。
しかし、HIDE COFFEE BEANS STOREでは焙煎した豆の中から、さらに欠点豆や異物を取り除く「ハンドピック」という作業も行っているので、この値段も納得ですね。
SHINONOME BLENDをさっそく飲みました
せっかくなのでブラックでいただきました。
普通のコーヒーに比べると苦味が少なめで、シャープな感じ。
一言で言うと味がシャープでハッキリとしている印象でした。
とはいえ攻撃的な印象ではなく、いっぱい飲んでも胃もたれしない感じ。
香りは強烈というほどではなく、ほどほど。
割と飲みやすいし、確かに美味しいです。
個人的にはもう少し苦味があっても良いかなって感じでした。
ミルクを入れて飲んでもみましたが、コーヒーがミルクに負けることなく、しっかりコーヒーの風味を感じられました。
これも良いコーヒー豆の特徴ですかね？
コーヒー豆のラインナップ
コーヒー豆を購入した時に、メニュー表を頂きました。
オリジナルブレンドが3種類。
- SHINONOMEブレンド
- HIDEブレンド
- CANALブレンド
エチオピア、ケニア、グアテマラ、東ティモール、コロンビア、コスタリカ、インドネシア。
各国のコーヒー豆の他にデカフェもあります。
一番高いのは「グアテマラ ラ・ホヤ農園 100g 980円」
どんな味がするんでしょうね。
1杯 400円でテイクアウトOKのドリップコーヒーも販売しています。
【HIDE COFFEE BEANS STORE】
- 営業時間：11:00〜18:00
- 定休日：水曜日、木曜日
- 電話番号：03-3533-1010
- 住所：東京都江東区東雲１−２−１
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